진짜 간단한 1인용 된장찌개 레시피
소요시간: 10분 난이도: 초보자용
최소 필수 재료 (1인분)
- 물 2컵(종이컵)
- 된장 1큰술
- 두부 1/4모
- 양파 1/4개
- 대파 5cm
- 다진마늘 1작은술
선택 재료
- 애호박 1/4개
- 청양고추 1개
- 표고버섯 1개
초간단 조리순서
- 재료 손질 (3분)
- 두부: 한입 크기로 자르기
- 양파: 큼직하게 썰기
- 대파: 송송 썰기
- 육수 만들기 (2분)
- 냄비에 물 2컵 부어 끓이기
- 된장 1큰술 풀어넣기
- 다진마늘 넣기
- 재료 넣기 (4분)
- 양파 넣고 1분
- 두부 넣고 2분
- 대파 넣고 1분
- 마무리 (1분)
- 마지막 간 보고 된장 추가 (필요시)
실용적인 팁
- 구수한 맛: 멸치 다시마팩 활용
- 매운맛: 청양고추나 고춧가루 추가
- 감칠맛: 새우젓 살짝 추가
- 고소함: 참기름 한 방울
주의사항
- 된장은 처음에 적게 넣고 나중에 추가
- 두부는 마지막 2분 전에 넣기
- 끓인 후 5분 정도 숙성하면 맛이 더 좋음
혼밥도 건강하게! 맛있게 드세요!
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